R Shiraz is toch echt van Franse oorsprong maar qua karakter voller en dikker dan de doorsnee Syrah die je normaal in het Zuid-Franse proeft, mede door de houtrijping met nieuw eiken. Het leek Xavier Roger daarom een prima idee te refereren aan de “nieuwe” wereldstijl - ‘SHIRAZ’.
Wijn-Spijs: XR Shiraz is een pure wijn met ruggengraat die dol is op kruidig eten en gevaarlijk goed met gegrild vlees.
Een diepe paarsrode kleur met in de neus een Zuid-Frans pittig rokerig zwart fruit, zwarte bessen en kersen en een flinke vleug vanille. In de smaak een prettig uitgesproken houtrijping met een stevig fruit, zwarte peper, chocolade en potloodslijpsel.


