Een juweel onder de mousserende wijnen van Azienda Agricola Rive della Chiesa de Prosecco Spumante Brut Treviso wordt bereid met alleen de beste Glera-druiven die met de hand worden geoogst in de wijngaarden van het landgoed. Dankzij een nauwkeurige selectie tijdens de oogst ontstaat een wijn met een perfecte samenkomst van de jeugdigheid van de Glera-wijnstokken, het alcoholgehalte en het extract dat alleen een bodem zo rijk is aan minerale componenten als de Montello heuvels kunnen geven. Dankzij de stevige structuur van de wijn is hij perfect bij de hele maaltijd en is hij ook heerlijk als aperitief.
De wijngaard heeft een Noord naar Zuidelijke ligging, 250 meter boven zeeniveau, heuvelachtig met rode aarde, typisch voor het Montello gebied in de Treviso provincie. De wijngaard is 18 jaar geleden geplant met 2.000 platen per hectare. De oogst geschied vanaf begin September. Fermentatie op 18°C in RVS tanks voor 2 weken. Technische gegevens van de druiven: Suikerniveau: 16,50% Zuurtegraad: 6,50 gr./l pH: 3,25. Technische gegevens in de fles: Alcohol: 11% Zuurtegraad: 6,4 gr./l pH: 3,2 Restsuiker: 12gr./l
Rive Della Chiesa Prosecco Spumante