De druiven worden per soort met de hand geplukt. De Alvarinho druiven worden gefermenteerd op 15°C in RVS tanks. De Viognier druiven worden 3 maanden “sur lie” gefermenteerd in vaten van Frans eiken via de “Bâtonnage” methode.
Kleur: Witte heldere wijn.
Bouquet: In de neus frisse bloemige tonen, tropisch fruit en lichte kruidigheid.
Smaak: Als u de wijn proeft komt het tropische fruit wederom mooi terug daarnaast heeft de wijn een volle romige smaak door de rijping op Frans eiken vaten.
Temperatuur: Serveertemperatuur 12 graden.
Serveersuggestie: U kunt de wijn goed combineren met zachte kazen, vis, asperges. Maar de wijn is ook een zeer goede begeleider van gerechten met pit zoals bijvoorbeeld gerechten uit de Thaise keuken.
Quinta Da Alorna Wit