Kopke Sao Luiz reserva tinto presenteert zich als fluweelzacht, met een prachtige combinatie van rijp rood en donker fruit, kruidige tonen en een subtiele minerale nuance. Het is een waar genot voor de zintuigen. De São Luiz teserva is bijzonder geschikt om te combineren met wildgerechten, rood vlees en oude kazen. Het voegt een extra dimensie toe aan deze culinaire ervaring. Kopke Sao Luiz reserva tinto is een verfijnde blend van de Portugese druivensoorten Touriga Nacional en Tinta Roriz. Halverwege september worden de druiven zorgvuldig met de hand geoogst. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen vaten gedurende 12 dagen, gevolgd door een bijzondere maceratieperiode van 12 dagen. Een deel van de malolactische gisting vindt plaats in houten vaten. Vervolgens rijpt de wijn verder in nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten met een inhoud van 225 liter, gedurende 14 maanden.
Kopke Sao Luiz reserva tinto